_____ Devenu chocolatier par passion _____
Chocolatier passionné, Alfonso crée depuis plusieurs années.
En 2014, il décide de consacrer sa carrière professionnelle au chocolat en développant sa propre chocolaterie. D’abord autodidacte, il approfondit son savoir-faire avec plusieurs maîtres artisans et plusieurs meilleurs ouvriers de France.
Aujourd’hui, avec un certain amour du métier, il crée et confectionne ses chocolats, confiseries et glaces de façon à mettre en valeur les matières premières, de qualité exceptionnelle, fournit par ses producteurs.
Il transmet avec facilité sa passion, son amour pour son métier et tout son savoir faire à travers ses produits et les échanges avec ses clients
Son point fort ? Sa créativité ! pour le plus grand plaisir gustatif de sa clientèle, qui en redemande.