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Chocolaterie artisanale à Alès


De la fève à la tablette


Chocolatier aux portes des Cévennes


Chocolatier passionné, Alfonso crée depuis plusieurs années. En 2014, il décide de consacrer sa carrière professionnelle au chocolat en développant sa propre chocolaterie. D’abord autodidacte, il approfondit son savoir-faire avec plusieurs maîtres artisans …

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Nos tablettes


De la fève à la tablette

Nos tablettes sont conçues entièrement par notre chocolatier. Il travaille les fèves de cacao de haute qualité soigneusement sélectionnées en recherchant les domaines où les meilleures fèves sont cultivées. Le chocolatier torréfie et broie ensuite lui-même les fèves avant de les transformer en tablettes et autres produits chocolatés.

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Les glaces

et sorbets


Retrouvez dans notre boutique, une vaste gamme de glaces et sorbets fabriqués entièrement par le chocolatier dans son laboratoire.

Des vacherins sont également disponibles sur commandes. 


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Boîtes et ballotins

Boîte raffinée, faite sur mesure, garnie de douceur chocolatées avec une large palette de saveurs

Confectionnez des boites ou ballotins personnalisés : Ganaches ou pralinés, parfum fruité ou épicé, Noir ou lait … Il y en a pour tous les goûts ! 

Le cadeau gourmand par excellence !


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